하버드 의대가 꼽은 ‘10가지 슈퍼푸드’, 건강 효과 넘친다는데… 요즘 인기인 ‘이것’ 포함!?
슈퍼푸드는 풍부한 영양소와 건강 효능을 가진 음식들을 말한다. 슈퍼푸드의 종류와 범위가 명확하게 정해진 것은 아니지만, 일반적으로 열량과 지방 함량이 낮고 비타민, 무기질, 섬유소가 풍부한 식품을 말한다. 어떤 식품을 챙겨 먹어야 할지 고민된다면, 하버드 의과대가 소개한 10가지 식품을 먹어보자. 하버드 의과대의 건강 정보 부서인 ‘하버드 건강 출판(Harvard Health Publishing)’에서 건강에 특히 좋다는 슈퍼푸드 10가지를 소개한 바 있다. 과연 어떤 식품이 해당됐고, 또 각각 어떤 건강 효능이 있을까? ▷베리류=각종 항산화 성분이 풍부한 베리류는 면역력을 높이고, 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 전반적인 건강에 좋다. 특히 라즈베리는 베리류 중 섬유질 함량이 가장 높다. 라즈베리 속 라이..
[광고]소시지 먹은 철학자 칸트!
" 이 포스팅은 쿠팡 파트너스의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다" 소시지하면 제일 먼저 떠오르는 프랑크푸르트 소시지! 어릴적 즐겨먹던 줄줄이 비엔나 소시지! 등등 많은 종류의 소시지가 우리 식탁에 오르고 있습니다. 그 조리법도 다양하며 지금은 패스트푸드의 꽃처럼 소시지가 그 역할을 다하고 있습니다. 건강한 삶의 원동 식품중 하나인 소시지! 지금은 그 이름을 헤아릴 수 없는 많은 소시지가 있는데, 그 중 브라트부어스트, 링컨셔, 블러드, 살시카루차, 라창 소시지에 얽힌 소시지 이야기를 오늘 담아내고자 합니다. 함께 하시죠! https://link.coupang.com/a/cqDpAQ1. 독일 – ‘소시지를 먹은 철학자’ 그릭슈바인 육즙 가득 부어스트 스모크 소시지 - 후랑크소..
[광고]나이키(NIKE) 브랜드 스토리: ‘JUST DO IT’의 시작과 혁신
" 이 포스팅은 쿠팡 파트너스의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다" 나이키 운동화에 얽힌 옛 추억이 떠오른다. 1980년대 고등학교 시절이었다. 한창 나이키, 프로스펙스 이 두 브랜드가 각축을 벌이며 누구나가 하나쯤 가지고 있던 운동화 브랜드였다. 아침에 학교에 가려고 신발을 신으려던 참, 하늘색 나이키 운동화가 보이지 않는 것이다. 혹시 툇마루 안쪽에 들어갔는지 고개를 숙여 찾아도 찾아도 나오지 않았다. 여하튼 나의 신발 스토리는 잃어버린 것으로 끝나버리고 말았다. 오늘은 아직까지 명품 브랜드로 자리잡고 있는 나이키 신발의 창업 스토리에 대해서 알아보겠다. ..
[광고] 안먹어 보면 모르는 수제 소시지와 향신료
" 이 포스팅은 쿠팡 파트너스의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다" 어서 여행을 떠나요!! 뉴질랜드 타우랑가 혹은 이탈리아 로마, 어디든 괜찮아요. 베낭 하나씩 챙겨메고 떠나는 여행길. 소시지의 고향 독일 프랑크 푸르트로 가볼까요? 안먹어 보면 결코 알 수 없는 수제 소시지! 뢰머 광장 레스토랑에서 타우랑가 해변 상점, 또는 로마식 브런치로도 손색이 없는 수제식만의 독특한 그 맛! 수제 소시지의 매력에 빠져봅니다!!!!1. 수제소시지란?수제 소시지하면 떠오르는 엣날 소시지를 기억하시나요? 그 맛을 능가하는 현대판 수제소시지가 햄버거나 반찬 형태로 우리 가까이에 있습니다. 이 수제소시지(Handmade Sausage, Artisan Sausage)는 기계식 대량 생산 방식이 아닌..
[그린소스]-괴테 최애 식품
괴테의 최애식품 그린소스독일의 대문호인 괴테가 즐겨먹었다던 그린소스를 아시나요? 일반소스와는 달리 특별한 비법은 무엇이었길래 그의 입맛을 사로잡았을까요? 현대에 이르러 다양한 소스가 다양한 방법으로 제조되고 있으면서 우리의 식탁을 즐겁게 해주고있습니다. 오늘은 괴테의 최애 식품이자 건강지킴이 그린소스 만드는 법에 대해서 알아보겠습니다. A. 괴테가 사랑한 요리, 프랑크푸르트의 그린 소스(Grüne Soße)괴테가 사랑한 요리의 핵심인 그린소스는 유럽을 지나 아시아에서도 많은 이들의 사랑을 받고 있는 식품중 하나입니다. 독일 프랑크푸르트의 전통 요리인 그린 소스(Grüne Soße)는 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 특히 독일의 대문호 요한 볼프강 폰 괴테(Johann Wolfga..
[광고]모짜렐라 치즈 종류 고르기 [모짜렐라 디 버팔라 캄파나/ 스모크드 와인 안주 치즈 모짜렐라]
" 이 포스팅은 쿠팡 파트너스의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다" 옛날에는 피자하면 꼭 피자집에 전화에서 배달로 주문해서 먹곤했다. 친구들이 집에 오면 으례히 피자한판에 치킨은 주 단골 메뉴이다. 요즈음은 슈레드 모짜렐라 치즈만 있으면 식빵 그리도 남은 야채 올려서 손쉽게 집에서 1인용 피자를 만들어 즐길 수 있다. 사각 식빵 위에 냉장고에 있는 남은 야채 썰어 올리고 모짜렐라 슈레드 치즈 한움큼 집어 식빵위에 뿌려 피자를 만든다. 피망만 있어도 채썰어 슈레드 치즈 뿌리고 렌지에 2분만 돌리면 치즈 피자 완성! 바쁜 일상에 커피 한잔이면 브런치로 손색이 없다.모짜렐라 치즈에 대해서 궁금하신가요? 모짜렐라 치즈의 역사는 13세기에까지로 거슬러 올라갑니다. 그 당시에는 주로 물소..